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牛肉炖土豆收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 600g
- 土豆 300g
- 生姜 4片
- 蒜瓣 2个
- 红尖椒 2个
- 桂皮 1块
- 花椒 适量
- 茶叶 适量
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
牛肉炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净，切成2厘米的方块，泡去血水沥干。
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步骤 2：
用料酒和老抽将牛肉块腌制30分钟备用。
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步骤 3：
将腌好的牛肉倒入砂锅中，加清水煮费，撇去浮沫，加生姜片、蒜片、花椒、桂皮、茶叶炖半小时。
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步骤 4：
再加入土豆、尖椒、盐炖一个半小时即可。
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步骤 5：
嗯，牛肉软糯，土豆也已熟烂，香气浓郁，不错哦！
小贴士
炖牛肉放一些茶叶，容易炖烂，且能增添风味。
