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步骤 1:
面粉 酵母 揉好发酵
步骤 2:
一晚上发酵好 蜂窝状
步骤 3:
撒面粉 揉面团排气
步骤 4:
准备豆沙球 揉成这样的球外面裹面粉 防止蒸是豆沙往外淌
步骤 5:
面团切成这样的小剂子备用
步骤 6:
小剂子擀成片 放入准备好的豆沙球 将面皮包裹好豆沙球捏紧 恩成面饼备用
步骤 7:
将面饼擀成牛舌状
步骤 8:
用刀均匀的轻轻划开,不要划到背面
步骤 9:
背面要完好无破
步骤 10:
再将牛舌状饼卷起来 划开的一面朝外
步骤 11:
卷成这样
步骤 12:
将两边末端搭一起
步骤 13:
放入开水蒸锅蒸
步骤 14:
即将出锅 蒸15分钟 焖5分钟 蒸好了
步骤 15:
看起来就很有食欲
步骤 16:
吃到最后一口也都是层层分明的豆沙
简单好做又好吃
雪衣红豆沙
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鸭脖子(糯米豆沙卷)
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