酱爆茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备茄子

• 步骤 2：

  

  切成滚刀块

• 步骤 3：

  

  切一小把葱花

• 步骤 4：

  

  放入一克盐两小勺糖三小勺酱油

• 步骤 5：

  

  放入适量水淀粉

• 步骤 6：

  

  起锅烧油 油温要高 油烧至轻微冒烟

• 步骤 7：

  

  倒入切好的茄子

• 步骤 8：

  

  炒制茄子微微发软

• 步骤 9：

  

  倒入料汁

• 步骤 10：

  

  出锅装盘