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步骤 1:
鲍鱼用刷子刷干净后放入清水泡半个小时
步骤 2:
把鲍鱼划刀后,倒入料酒、生姜片去除腥味。
步骤 3:
热锅加入冷油,开小火放入姜葱蒜爆炒、炒香后放入鲍鱼爆炒一分钟后加入红烧酱料 盖锅盖闷一分钟。加入淀粉兑好的水倒入锅里翻炒几下收汁铲出装盘。
焯水一分钟就可以,时间久了怕老。
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