晶饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将细砂糖，小麦淀粉，糯米粉过筛，并用筷子搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  加入一茶匙的食用油，拌均匀。

• 步骤 3：

  

  然后加入煮沸了的清水。

• 步骤 4：

  

  用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 5：

  

  揉成光滑的面团。

• 步骤 6：

  

  取一小撮，揉圆，压扁，放入豆沙馅。

• 步骤 7：

  

  向中间收紧。

• 步骤 8：

  

  在小麦淀粉里打滚一圈。

• 步骤 9：

  

  用小月饼模具印出饼坯。

• 步骤 10：

  

  另外用kitty模具印出饼坯。

• 步骤 11：

  

  用纸托装着。（其实用吸油纸装更好，这种纸托会掉色的）

• 步骤 12：

  

  锅里的水沸腾后，放入，蒸20分钟，焖10分钟即可。