黄金虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把虾仁洗净后挑去黑色的虾线，放点料酒、胡椒粉、盐稍腌15分钟，准备好放入无线绞肉机里一键按下去搅虾泥，备用。（早晨买的新鲜的虾哦）

• 步骤 2：

  

  土豆去皮切块洗干净放锅里蒸好，放绞肉机的搅碎成豆泥，备用 把土豆泥和虾仁搅拌均匀放入适量蚝油、糖、生抽、椒盐等，搅拌好里面的馅。

• 步骤 3：

  

  准备好鸡蛋液、生粉和面包糠，分别放在小碗里先把搅拌均匀的虾泥和土豆泥搓圆放旁边备用，放在生粉里滚一下再蘸上鸡蛋液，最后在面包糠里滚一圈，插上虾尾点缀。

• 步骤 4：

  

  锅放入色拉油，油锅烧至6层热，黄金虾球一个个放到锅里炸至金黄色捞出沥油即可。这样不会焦，炸的也快呢