白蘑菇炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪骨提前用盐，鸡粉，油，生粉腌制~ 姜，蒜，葱头切开

• 步骤 2：

  

  白蘑菇清洗干净

• 步骤 3：

  

  切开

• 步骤 4：

  

  热锅水，水煮开后倒入蘑菇再煮至滚开（焯水）

• 步骤 5：

  

  捞出，用冻清水冲一冲

• 步骤 6：

  

  沥干水，备用

• 步骤 7：

  

  热锅倒油，再放入猪肉炒至微微金黄色

• 步骤 8：

  

  放入姜片，葱头，蒜片爆香翻炒一下

• 步骤 9：

  

  倒入白蘑菇，继续炒一下

• 步骤 10：

  

  加入1勺蚝油，适量盐，小半勺料酒，继续翻炒

• 步骤 11：

  

  加入芡汁，葱断，翻炒上锅

• 步骤 12：

  

  色香味俱全！