香辣干锅虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大虾洗净去除虾线，改刀开背。

• 步骤 2：

  

  开背处拍点玉米淀粉备用。

• 步骤 3：

  

  薯条炸熟捞出备用，

• 步骤 4：

  

  大虾炸熟后捞出，油热在复炸一次捞出备用。

• 步骤 5：

  

  捞出控油备用。

• 步骤 6：

  

  准备好炒虾的调料，新手必备省着炒时手忙脚乱。

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，放入红油和色拉油。

• 步骤 8：

  

  放入大蒜瓣和姜片炒香。

• 步骤 9：

  

  放入干辣椒段。

• 步骤 10：

  

  放入花椒粒和麻椒粒。

• 步骤 11：

  

  放入干锅酱。

• 步骤 12：

  

  放入大虾，放入料酒翻炒均匀。

• 步骤 13：

  

  放入薯条和绿红椒继续翻炒。

• 步骤 14：

  

  加入孜然粉和其他调料。

• 步骤 15：

  

  最后出锅前加入点红油和麻油后出锅装盘美食完成。

• 步骤 16：

  

  撒上芝麻摆上香菜，上桌开吃，香辣麻鲜，太好吃了。

• 步骤 17：

  

  成品图特写。