回味～牛奶麻花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这张是成品图，第一步忘记拍图片了。是把面粉、糖、盐、鸡蛋混合搅拌成絮状

• 步骤 2：

  

  加一点点油（面粉比较少）、撒上白芝麻，揉成相对光滑的面团。盖上保鲜膜醒面20-30分钟。

• 步骤 3：

  

  取出面团，擀成均匀的薄片，切成条状（如果麻花扭的大些，可切宽些）。

• 步骤 4：

  

  取一条，均匀的搓成长圆条，扭成麻花状

• 步骤 5：

  

  把扭好的麻花均匀的摆放整齐后，再薄薄的刷上油，盖上保鲜膜再醒15～20分钟。

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，烧至用筷子放入油中，四周起小泡即可放入麻花。

• 步骤 7：

  

  刚放入的麻花会在大约2秒的时间内飘起（这个油温就刚刚好）。一定是小火慢炸，不要心急。炸制金黄捞出放凉即可。如果捞出感觉炸的不黄时，还可以复炸（这时油温一定要高，放入后要迅速捞起，否则会枯掉啦）

• 步骤 8：

  

  这个是炸好的成品

• 步骤 9：

  

  牛奶倒入锅内，放入麻花4-5个（其余的可当零嘴吃），小火煮开打入一枚鸡蛋煮10秒即可。鸡蛋还是流心的哦！