蔓越莓奶酪面包（美善品食谱）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把牛奶、酵母、砂糖放入小美主锅，2分钟/速度3激活酵母，如果是冬天，加37℃。

• 步骤 2：

  

  放入除黄油外的其他主材，先2分钟揉面混合均匀。

• 步骤 3：

  

  再6分钟揉面

• 步骤 4：

  

  加入黄油再揉面6分钟。

• 步骤 5：

  

  取出面团整圆，盖上保鲜膜。

• 步骤 6：

  

  置于温暖处发酵。

• 步骤 7：

  

  把面团分成等份的剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 8：

  

  蔓越莓干放入小美主锅，速度10研磨，时间大概5秒，主要看你喜欢碎一点，还是有口感的颗粒状来定。

• 步骤 9：

  

  把蔓越莓碎倒至碗里。

• 步骤 10：

  

  放入提前软化的奶油奶酪、糖粉，速度3搅拌至蓬松状。

• 步骤 11：

  

  加入到蔓越莓碗里。

• 步骤 12：

  

  把蔓越莓和奶油奶酪混合均匀。

• 步骤 13：

  

  勺一勺放入面皮中间。

• 步骤 14：

  

  将面皮收口，底部朝下。

• 步骤 15：

  

  用厨房✂️把如图所示煎几刀。

• 步骤 16：

  

  盖上保鲜膜进行二次发酵。

• 步骤 17：

  

  发酵至两倍大左右时，在表面擦上一层蛋液。

• 步骤 18：

  

  中间撒些白芝麻。

• 步骤 19：

  

  烤盘中垫上烘焙纸放入预热好的烤箱中下层，170℃上下火烘烤20分钟即可。

• 步骤 20：

  

  出炉了。

• 步骤 21：

  

  新鲜滚热辣(︶︹︺)哼

• 步骤 22：

  

  颜色漂亮吧

• 步骤 23：

  

  拍图比做面包难多了。

• 步骤 24：

  

  摆拍。

• 步骤 25：

  

  各种角度。

• 步骤 26：

  

  这张怎么样？