豆沙马蹄面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料除黄油外全部倒入面包机桶，启动和面，约10分钟

• 步骤 2：

  

  揉至稍微扩展状态加入黄油，继续和面约30分钟

• 步骤 3：

  

  出现薄薄的具有延展性的手套膜即可

• 步骤 4：

  

  分成八个面团

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 6：

  

  醒发后搓圆按扁，放入20克的红豆沙馅，包起来收口，揉成圆球

• 步骤 7：

  

  台面撒适量干粉、擀面杖抹少许橄榄油（防粘）擀成椭圆形，用割包刀快速均匀地划几刀

• 步骤 8：

  

  翻个面滚起来，成长条状，弯成马蹄形摆放到垫了油纸的烤盘中，间隔一定距离，盖上保鲜膜进烤箱发酵至两倍大

• 步骤 9：

  

  发酵好后刷一层蛋液，烤箱提前预热，上火190，下火170，烤15分钟左右（根据自家烤箱温度决定时长）

• 步骤 10：

  

  出炉，晾凉后装袋保存