杨枝甘露爆浆蛋糕夏日治愈系‼️无需抹面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先制作戚风蛋糕体部分

• 步骤 2：

  

  鸡蛋三颗分离蛋白和蛋清

• 步骤 3：

  

  牛奶、玉米油、盐调匀后刷入低粉和玉米淀粉翻版均匀

• 步骤 4：

  

  蛋清中加入几滴柠檬汁

• 步骤 5：

  

  蛋清中分次加入白砂糖中速打发至出现纹路，提起打蛋器有小尖尖即可，将蛋白糊分次加入蛋黄糊中翻版均匀。

• 步骤 6：

  

  翻版好的蛋糕糊平均倒入模具中（这个量感觉分四个四寸模具也可以）

• 步骤 7：

  

  脱模后将表明不平整部分切去，蛋糕胚修整一下。

• 步骤 8：

  

  围上围边蛋糕中间挖空一些方便填奶油

• 步骤 9：

  

  开始准备爆浆奶油部分

• 步骤 10：

  

  芒果一部分切小块装饰用，一部分打芒果泥用。西柚剥出果粒。芒果加适量牛奶打成泥。

• 步骤 11：

  

  开始打法淡奶油，奶油加入适量白砂糖打发至七成发后倒入芒果泥调匀。

• 步骤 12：

  

  打发好的芒果奶油装入裱花袋中

• 步骤 13：

  

  开始组装蛋糕，先在蛋糕中间填入脆啵啵和芒果颗粒，裱入芒果奶油，最后表面装饰芒果块、红西柚和脆啵啵

• 步骤 14：

  

  提起围边奶油满满留下的那一刻超级治愈哦‼️