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步骤 1:
准备:豆米洗净,肉切丁,姜切丝,蒜头切碎.
步骤 2:
爆料:起锅热油,放入姜、蒜爆香,放肉丁翻炒两分钟,然后赶到一边,放一勺酸辣椒炒香.
步骤 3:
炒豆:加入洗好的豆米、加适量食盐,炒熟.
步骤 4:
出锅:豆炒熟后,加入适量生抽调味,美味可口的酸味肉丁豆米就完成啦.
炒的过程中,可以加点水焖一下,这样豆容易熟且不干,味道更好.
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