地中海烤茄子薯饼塔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子表面刷油，200℃烤40分钟，取出后晾凉。

• 步骤 2：

  

  去掉皮取出茄子肉，碾成泥，加入蒜泥、海盐、黑胡椒、柠檬汁和白芝麻酱，拌匀。

• 步骤 3：

  

  将茄子泥涂抹在美国原味薯饼上，淋少许橄榄油，撒少许甜椒粉。

• 步骤 4：

  

  入烤箱200℃烤20分钟。

• 步骤 5：

  

  出炉后用薄荷叶装饰。