鲜虾锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  要用到的食材

• 步骤 2：

  

  黑虎虾去头，虾线，虾壳。加盐料酒腌制一下

• 步骤 3：

  

  猪肉馅加入五香粉，生抽，料酒，耗油，糖腌制 韭菜洗干净切碎，拌入芝麻油，再拌入肉馅

• 步骤 4：

  

  打入一个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  加入一包虾滑

• 步骤 6：

  

  向一个方向搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  饺子皮放一勺肉馅，再放一只大虾

• 步骤 8：

  

  饺子皮的边上抹一圈水，中间捏紧

• 步骤 9：

  

  包了一大盘

• 步骤 10：

  

  平底锅加热，刷一层油

• 步骤 11：

  

  放入锅贴

• 步骤 12：

  

  煎到底部有点金黄

• 步骤 13：

  

  一勺面粉加一碗水，调下

• 步骤 14：

  

  将面粉水倒入锅里，水量只能没过锅贴的一半高度

• 步骤 15：

  

  盖上盖子，转大火焖

• 步骤 16：

  

  到这个程度就可以开盖收汁了

• 步骤 17：

  

  煎好的样子

• 步骤 18：

  

  装盘，加上一碗冰糖绿豆粥，就是夏天的标配

• 步骤 19：

  

  底部金黄酥脆

• 步骤 20：

  

  咬上一口，黑虎虾的鲜甜，加上韭菜的浓香，绝配了！