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步骤 1:
柠檬皮拿盐洗净,用刮刀把表皮刮下来,剩下的柠檬果肉取汁。
步骤 2:
一半儿的苹果切粒和柠檬汁,柠檬皮混匀,最好提前把柠檬汁准备好,因为柠檬可以防止苹果氧化,如果完会儿混苹果颜色就不好看了。
步骤 3:
剩下的一半苹果,打成泥。
步骤 4:
把苹果泥和冰糖继续加入到刚刚的柠檬汁和苹果粒中,放冰箱冷藏腌制两小时,因为腌制之后,苹果可以出来很多汁水。(要是没时间的话,这步就跳过吧。)
步骤 5:
接着把腌制好的苹果直接倒入锅中,中火加热。
步骤 6:
加热到冒大泡泡,转小火,继续加热。
步骤 7:
如图加热到汁水差不多收干,苹果粒明显变小即可出锅,接着放入干净容器中保冷藏保存,大概可以保存1个月左右。
步骤 8:
成品图✨✨
★记得一定要冷藏保存,而且冷藏过后苹果酱的味道会更好。
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