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步骤 1:
早上买回来的肉泡泡水洗干净晾干,放进锅里冷水煮开,同时放入一根大蒜葱姜片,一片香叶,少许料酒。煮开后去掉泡沫,三分钟后关火捞出泡在冷开水里,这样子肉更有弹性嚼劲。
步骤 2:
捞出肉放入电饭锅,加入姜片香叶葱蒜酱油蚝油冰糖沙茶小米辣等,按煲仔饭键就让它开始工作。
步骤 3:
生菜 洋葱 长青椒清洗干净。(生菜再用盐水泡洗两次,因为生菜直接生吃的) 把长青椒洋葱切碎,形状与大小自己喜欢。我比较喜欢切碎粒状。
步骤 4:
面馍是买那种现做回来存放在冰箱冷冻保存的。把馍放入不粘锅,周边淋上少许水盖上盖子焖一下,间中多翻几遍,这样受热均匀更有蓬松感。馍焖烤好取出关火,利用还有高温的锅翻炒一下长青椒洋葱(需要的话可以放点鸡粉和盐粉调一下)
步骤 5:
锅里的肉达标了取出切块剁碎,生菜切碎放入锅里和长青椒洋葱孜然粉一起混合均匀。最后把不烫手的馍中间切个口,装进混好的馅料,咬一口。人间美味值得拥有。满满馅料的肉夹馍就是自己做的才满足!
每个人的口味不同,咸淡自己调。满足自己胃口的才是最好吃的。我喜欢孜然粉多一点,觉得更美味,对我来说孜然粉就是肉夹馍的灵魂。肉皮不要去掉,煮熟后极其好吃。根本不会肥腻。
广式腊肠
杏鲍菇炒肉末
千张猪肉卷
糯米圆子
玉米胡萝卜猪肉蒸饺
前腿肉猪肝蒸干豆角
蒸酿豆腐
肉香味十足、待客佳品—萝卜烧肉
有了这道菜米饭不够分~辣椒小炒肉!
刀豆红烧肉
巨鲜美!这汤每周安排2次,孩子一口喝干~
〈蒸〉超嫩鸡蛋肉饼汤
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包