榴莲千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋搅散

• 步骤 2：

  

  倒入常温牛奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  倒入液体黄油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  过筛，去除小颗粒

• 步骤 6：

  

  平底煎盘预热(不用刷油)

• 步骤 7：

  

  舀一勺面糊放入煎盘，左右摇晃使面糊覆盖全部煎盘后，倒出多余的，用牙签周围划上一圈与煎盘壁上多余的皮分开，待饼皮大面积的鼓起气泡就可以取出来了(不用煎两面)

• 步骤 8：

  

  等凉透了可以叠加在一起放置，因为有黄油不会粘黏

• 步骤 9：

  

  榴莲去核用料理机打成泥，淡奶油打至九分发，充分混合两者

• 步骤 10：

  

  一层饼皮一层榴莲奶油，直至饼皮和榴莲奶油全部叠完 放入冰箱冷藏两个小时。冷藏后千层蛋糕会有一定的硬度，比较好切

• 步骤 11：

  

  切开后可以清晰的看见饼皮和榴莲奶油一层一层的相互叠加，超治愈呢～