水晶天鹅—舌尖上中国出现的小点的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾，去掉头和虾线〜〜〜洗净 稍稍沥干水分

• 步骤 2：

  

  虾仁剁碎，1：1的稍肥的肉末〜〜

• 步骤 3：

  

  盐巴适量，这个还是根据妈妈们自己口味

• 步骤 4：

  

  鸡精小半勺，宝宝要吃就不用加

• 步骤 5：

  

  料酒一勺〜〜

• 步骤 6：

  

  芝麻油1勺

• 步骤 7：

  

  1鸡蛋清，只要蛋清，把馅料搅拌均匀即可。

• 步骤 8：

  

  面团比例〜〜〜

• 步骤 9：

  

  沸水烧开的喔〜〜〜 一定是烧开的水〜〜

• 步骤 10：

  

  搅拌成颗粒抱团，加一勺玉米油，开始揉成团〜〜

• 步骤 11：

  

  揉到面团光滑成型

• 步骤 12：

  

  搓成条〜切成小剂子〜〜〜备用

• 步骤 13：

  

  再将小剂子搓成圆球〜〜

• 步骤 14：

  

  用手掌压扁〜〜〜

• 步骤 15：

  

  包入馅料〜〜

• 步骤 16：

  

  像包饺子一样捏住喔〜〜

• 步骤 17：

  

  好后修下形状，大白鹅身体就出来了

• 步骤 18：

  

  2端，一端捏出鹅的头〜〜

• 步骤 19：

  

  身形需要慢慢捏〜〜

• 步骤 20：

  

  用刀背划出鹅的翅膀〜〜〜

• 步骤 21：

  

  一道弧形的线条

• 步骤 22：

  

  羽毛画花刀

• 步骤 23：

  

  最后在画三道线条

• 步骤 24：

  

  2边都要画出来翅膀喔〜〜

• 步骤 25：

  

  背部也要浅浅的画上，虽然是自己吃 也要讲究一哈

• 步骤 26：

  

  用胡萝卜修饰下头

• 步骤 27：

  

  用黑芝麻贴上眼睛，我用甜面酱点的 黑芝麻没有了

• 步骤 28：

  

  鹅鹅鹅 捏好了〜〜

• 步骤 29：

  

  冷水上锅蒸8分钟即可

• 步骤 30：

  

  没蒸之前的小天鹅也很漂亮哦

• 步骤 31：

  

  还做了小兔子 今天就不发做法了 太长了！

• 步骤 32：

  

  成品金莹剔透，大家喜欢吗！

• 步骤 33：

  

  本帖完成！