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步骤 1:
准备两条鲳鱼
步骤 2:
切小块
步骤 3:
准备普宁豆酱
步骤 4:
盆里放豆酱、蒸鱼酱油、淀粉一起腌制半小时
步骤 5:
准备三剑客
步骤 6:
热锅下油,爆香三剑客
步骤 7:
然后铺上鲳鱼
步骤 8:
小火慢煮8分钟左右,出锅前2分钟下芹菜粒、葱末、辣椒粒调味即可
鱼肉不用蒸太久,要不然肉质没那么鲜嫩,眼睛翻出来即可
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