咖喱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切小块。洗去表面的血水。

• 步骤 2：

  

  土豆切块泡水

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切块

• 步骤 4：

  

  洋葱切片。

• 步骤 5：

  

  牛肉丁冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫。

• 步骤 6：

  

  撇干净之后盛出备用。

• 步骤 7：

  

  开锅热油，下入洋葱炒出香味。

• 步骤 8：

  

  洋葱炒完以后下入牛肉丁翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  然后下入胡萝卜翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  之后下入土豆翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀以后倒入水没过食材。

• 步骤 12：

  

  大火煮沸转小火盖锅盖焖制食材七成熟。然后下入三块咖喱块直至化开以后盖锅盖继续焖煮。

• 步骤 13：

  

  焖煮食材，九成熟以后大火收汁。

• 步骤 14：

  

  收汁以后盛出即可。