桔红糕丨正月宜食吉祥果，制一碟桔红糕，品香甜金桔味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生糯米粉兑入红曲粉搅匀备用，再另取一些炒熟作手粉；

• 步骤 2：

  

  蜜饯金桔捣烂至酱状，兑入温白糖水和匀；

• 步骤 3：

  

  金桔糖水倒入生糯米粉，慢慢揉捏为糯米面团，覆上保鲜膜大火三十分钟蒸熟；

• 步骤 4：

  

  蒸好的面团微放凉，搓为厚圆长条，再切为小段，均匀蘸裹上手粉即可。