炸茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  少许猪肉馅放入葱末，生抽，耗油，少许油，盐搅匀备用

• 步骤 2：

  

  茄子两刀切下一个，中间刀不要给茄子切断

• 步骤 3：

  

  面粉加一个鸡蛋放入适量清水搅匀，不要太稀，粘稠状最好，调好备用

• 步骤 4：

  

  肉馅像这样塞到茄子里，放到调好的面糊中，粘满面糊

• 步骤 5：

  

  锅内加油烧至七成热（筷子放里会起泡泡）放入茄盒小火炸熟，捞出即可

• 步骤 6：

  

  调点蒜酱沾着吃就很美味啦！