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步骤 1:
鸡爪剪掉指甲,焯水加姜葱煮十几分钟去腥,捞出洗干净,放进凉白开里面,放进冰箱冷藏半小时。(这样更容易脱骨。)前面的忘了拍照,这是脱完骨之后的。
步骤 2:
百香果2个,葱一根,加点生抽,老抽适量,小米辣姜蒜切碎放入,醋少许,,冰糖一点点。加入冰的凉白开。(这样更入味。)加一点点盐。
步骤 3:
脱完骨的鸡爪,放进调好的料里,拌均匀。然后拿保鲜盒装起来放进冰箱冷藏几小时。就可以了,
冷藏后口味更佳哦。一定要剪掉鸡的指甲,不然会有腥味。
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