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步骤 1:
调酱汁: 1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、盐、1勺番茄酱、1勺陈醋、3勺清水倒入碗中,搅拌均匀备用。
步骤 2:
豆腐冲洗一下,切小块备用。
步骤 3:
豆腐块沾上一层鸡蛋液,裹上一层玉米淀粉。
步骤 4:
锅中烧油,加入豆腐两面煎至金黄色。
步骤 5:
倒出多余的底油,把酱汁倒入锅中,中火煮到酱汁差不多收干即可。
1、豆腐不要切的太薄哦,那样就吃不出那个嫩的感觉了。2、煎豆腐最好是用不粘锅,那样成功率高一点哦,不怕把豆腐弄得稀碎啦
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