牛奶面包（一次发酵）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外，所有材料倒入厨师机搅拌桶中

• 步骤 2：

  

  放入厨师机中选择揉面模式，开启2档揉成面团

• 步骤 3：

  

  面团表面揉至表面光滑后加入软化的黄油，开低档揉至黄油完全融合于面团

• 步骤 4：

  

  面团揉至完全阶段，面团可以拉升有较好细腻的手套膜后，就可以停止揉面

• 步骤 5：

  

  取出面团整理成光滑的面团盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  

  面团分成10份，滚圆

• 步骤 7：

  

  摆入8寸中空圆模中

• 步骤 8：

  

  烤箱发酵模式提前预热，温度上下30度，底部烤盘加入温水，放入面团，时间60分钟，进行基础发酵至2倍大（具体根据自己面团状态）

• 步骤 9：

  

  发酵完成后取出表面刷点水

• 步骤 10：

  

  表面撒上白芝麻

• 步骤 11：

  

  放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟，表面上色加盖锡纸

• 步骤 12：

  

  结束取出晾凉密封保存

• 步骤 13：

  

  松软可口，奶香浓郁