黑醋栗椰蓉麻薯软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  麻薯制作：木薯粉，糯米粉，45克白糖，牛奶170克混合均匀，容器包上保鲜膜，上火大火蒸20分钟后拿出，把15克的黄油揉入蒸好的麻薯里，盖保鲜膜放冰箱冷藏备用

• 步骤 2：

  

  把剩下面包的材料，除了黄油以外，全部放入面包机，开启和面功能，十分钟后，加入黄油，一共揉面功能设定30分钟。

• 步骤 3：

  

  常温发酵90分钟

• 步骤 4：

  

  麻薯和椰蓉分成6等份

• 步骤 5：

  

  将发酵好的面团分成6等份

• 步骤 6：

  

  麻薯包上椰蓉馅

• 步骤 7：

  

  面团再包上麻薯椰蓉

• 步骤 8：

  

  糖三角的手法做好面包生胚

• 步骤 9：

  

  捏紧收口，将光滑一面冲上

• 步骤 10：

  

  发酵箱中二发38度发酵40分钟左右

• 步骤 11：

  

  撒粉割包，随意装饰

• 步骤 12：

  

  烤箱180度中层15分钟左右

• 步骤 13：

  

  成品展示

• 步骤 14：

  

  拉丝味又美