可爱小点心❤️肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，蛋清蛋黄分离备用

• 步骤 2：

  

  首先两个蛋黄加入5克白糖，10克奶粉，20克水，20克玉米油搅拌均匀后筛入32克低筋面粉搅拌成细腻的蛋糊备用

• 步骤 3：

  

  然后我们开始打发蛋清，白糖15克分三次加入蛋清中打发。（加白糖打发～大鱼眼泡～加白糖～小泡～加白糖～完成，这样的加糖步骤，分开加更容易打发。一次性加完其实也可以）

• 步骤 4：

  

  打发至蛋清呈细腻白色泡沫状，提起呈直立的小尖角就可以了

• 步骤 5：

  

  将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  画字母Z的手法翻拌，不要使劲画圈搅拌哦容易消泡影响蓬松度

• 步骤 7：

  

  混合好后倒入裱花袋中

• 步骤 8：

  

  轻轻挤入烤盘中，一定要间隔大一些空隙距离。非不粘粘烤盘或者为了清洗方便可以铺一层油纸。（蛋糕糊容易消泡，所以预热烤箱和铺油纸这些准备工作建议提前做好哦）

• 步骤 9：

  

  挤完的蛋糕放入烤箱上下火165度烘烤15分钟就可以了，可以根据自己烤箱脾气适当调整。

• 步骤 10：

  

  烤好的蛋糕整理脱模

• 步骤 11：

  

  准备肉松海苔碎翻拌均匀备用，再准备一些沙拉酱

• 步骤 12：

  

  将两片小贝的蛋糕胚抹上沙拉酱重合在一起，表面再涂上沙拉酱，然后沾裹上肉松海苔碎。重复步骤全部完成

• 步骤 13：

  

  全部做完

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  ～开动咯

• 步骤 16：

  

  超级好七

• 步骤 17：

  

  按照配方一次正好可以做6个肉松小贝，家人和孩子正好吃完更新鲜，喜欢的小可爱们安排起来吧ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*