炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料切丝儿

• 步骤 2：

  

  锅下水烧开，加入炒面煮熟，捞出，过几遍凉水，面汤留一小碗（一会炒面要加水）

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散

• 步骤 4：

  

  锅中热油，倒入鸡蛋翻炒，后倒入配菜。

• 步骤 5：

  

  加入适量鸡精、糖，翻炒两分钟，加入之前准备好的面汤（尽量多点汤，炒起来不粘）

• 步骤 6：

  

  加入冷好的炒面，倒入味达美、适量酱油，我这里还加了鲍鱼汁，其实加不加都行，看自己喜欢什么味型

• 步骤 7：

  

  翻炒炒面，用筷子挑着翻炒也行，让炒面均匀沾上滋味

• 步骤 8：

  

  出锅。