沙茶鸡胸轻沙拉塔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药去皮切段，上锅蒸熟。

• 步骤 2：

  

  洋葱切成细丝，泡在冷水中，放入冰箱冷藏室储存。

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉顺着肉的纤维片成片。

• 步骤 4：

  

  在水快烧开的时候下锅，烧开后滚30秒到1分钟后捞出。放在一边晾凉备用。

• 步骤 5：

  

  番茄切片越薄越好。

• 步骤 6：

  

  鸡胸肉撕成丝。

• 步骤 7：

  

  混合鸡胸肉和沥水后的洋葱丝，倒入一匙黄牌沙茶王、一匙番茄沙司、一匙耗油，拌匀。大家请尽量选用皇牌沙茶王，口感会比较细腻，味道也比较丰富，可以弱化洋葱的生辣味。

• 步骤 8：

  

  山药碾成泥。如果你的山药比较干，可以加一点水。

• 步骤 9：

  

  把山药泥压入慕斯圈，最好紧实一点。

• 步骤 10：

  

  码一圈番茄。

• 步骤 11：

  

  码一层鸡肉洋葱，压紧。

• 步骤 12：

  

  再码一层番茄。

• 步骤 13：

  

  轻松脱模，不需要什么技巧的。

• 步骤 14：

  

  在中心放几片罗勒就完成了。