干锅鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根水泡十分钟，冲洗干净，切刀口

• 步骤 2：

  

  放入葱姜料酒，搅拌均匀 给翅根做按摩，充分吸收，放一边腌制

• 步骤 3：

  

  土豆切条，放入锅中过油，表面微黄变色后捞出。

• 步骤 4：

  

  准备一些喜欢吃的配菜 将配菜严格分为三种 1.放入锅中拌拌断生就可以的 2.需要在锅中炒一炒的 3.比较耐煮的

• 步骤 5：

  

  准备姜蒜花椒辣椒，如果放洋葱也此时加入 油锅爆香，加入三分之一大重庆，如果喜欢吃辣或者做的多可以多放

• 步骤 6：

  

  加入腌好的翅根，加入生抽，老抽，蚝油，鸡汁，以及✅不太容易熟的配菜（尝咸度） 中火，盖锅盖，十分钟。 中途翻面，✅翻面时加入需要炒一下的配菜。

• 步骤 7：

  

  十分钟后（确定翅根入味已经熟了。）✅加入需要翻拌断生的配菜，翻拌均匀后出锅