面拖小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小黄鱼去鳞去头清洗干净，放入料酒腌制一下

• 步骤 2：

  

  面粉加少许盐，加一个鸡蛋，再加少许清水搅拌均匀，不要太稀，浓稠点更好裹

• 步骤 3：

  

  把小黄鱼裹上面粉糊

• 步骤 4：

  

  放入热油里炸，一个一个下

• 步骤 5：

  

  一个一个下油锅，小火慢炸，炸的久一点，鱼骨头都会很脆的

• 步骤 6：

  

  把炸至金黄色的先捞出来

• 步骤 7：

  

  最后把炸好的的全部倒进锅里复炸一次，这样会更酥脆哦

• 步骤 8：

  

  装盘撒上椒盐或孜然粉好香啊