微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
烘烤温度和时间根据自己的烤箱来定,马卡龙我一般是140度,不能过高否则会上色过重。体积大的,厚的都要延长时间。真的是要靠你的经验来摸索。饼身部分掌握蛋白打发的程度,一定要打到硬挺且有光泽的状态。