芝士拉丝【软皮绿豆饼】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  脱皮绿豆浸泡3小时以上，放入蒸锅大火蒸至软烂。

• 步骤 2：

  

  锅里加黄油，放入过筛后的绿豆糊炒至水分收干

• 步骤 3：

  

  晾凉后，分成每个25克的小球。

• 步骤 4：

  

  准备饼皮用料：面粉里加糖和泡打粉，黄油熔化，酵母粉放温水中。

• 步骤 5：

  

  先加黄油，再加入酵母水和成光滑面团。醒发20分钟待用。

• 步骤 6：

  

  绿豆球里包入芝士夹心，也可以外表再包一层熟糯米皮。

• 步骤 7：

  

  醒好的面皮擀成薄片。

• 步骤 8：

  

  卷起来切成两段，

• 步骤 9：

  

  再切分成每个15克的小面剂，

• 步骤 10：

  

  擀成薄皮包入馅料，

• 步骤 11：

  

  全部包好，放入烤盘中，

• 步骤 12：

  

  摆放时注意先收口朝上，放入预热烤箱，

• 步骤 13：

  

  170度烤10分钟，然后翻面烤5分钟即成。

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  奶香软绵，还可以拉丝～