清清淡淡的小炒菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有的食材都准备好，菠菜切段，姜切丝，葱切成沫。

• 步骤 2：

  

  煮一锅水，水开后加一点盐，下入菠菜焯水2分钟，捞到凉水盆里，用手攥干水分备用。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，热锅热油下入鸡蛋，炒熟，备用。

• 步骤 4：

  

  锅热倒油，下入葱花、姜丝，炒香后放入焯好水的菠菜，炒几下，加入酱油、蚝油、盐、糖，再翻炒几下。

• 步骤 5：

  

  下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。

• 步骤 6：

  

  这个菜非常清爽，每吃一口都是春天的味道！