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【蒜子牛肉粒】大蒜还有这种妙用，涨知识了！收藏
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所需食材
- 雪花牛肉 400克
- 大蒜 2头
- 黄油 20克
- 黑胡椒 适量
- 蚝油 适量
- 杏鲍菇 1根
- 盐 少许
【蒜子牛肉粒】大蒜还有这种妙用，涨知识了！的做法步骤
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步骤 1：
雪花牛肉切成2厘米见方的小块，用盐、蚝油、黑胡椒、淀粉和蛋清腌制10分钟；
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步骤 2：
热锅宽油，肉块下锅滑散，变色后捞出，大蒜用黄油煸透煸香，加入杏鲍菇煸炒到微黄；
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步骤 3：
下牛肉翻炒，用黑胡椒蚝油提味，出锅后淋少许蒜油提亮。
冬日餐桌上，总是少不了能量爆棚的牛肉，今天我们带来一道浓郁嫩滑的蒜子牛肉粒。黄油和大蒜的绝妙搭配，赋予牛肉粒诱人香气，没想到大蒜还有这样的妙用，简单美味，让你欲罢不能！
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