烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好酱汁，一勺米醋，一勺淀粉，一勺白糖，一勺酱油，五瓣蒜切沫，搅拌匀

• 步骤 2：

  

  茄子切块儿，切薄一点

• 步骤 3：

  

  起锅烧油

• 步骤 4：

  

  改中火，茄子放锅里煎，两个茄子如果煎不下可以匀两锅煎

• 步骤 5：

  

  茄子软了，熟了放入提前调好的酱汁，搅拌匀，放半勺盐，改大火，盖锅盖焖半分钟收汁

• 步骤 6：

  

  成盘出锅