上班的人,每天都在为回到家,晚餐吃什么而犯愁,一是真不知道吃什么,二是工作了一天,也没力气做一大桌子饭菜款待家人。
来看看我是怎么省时省力,一锅出,满足了一家老少的喜好,既有肉香,又有米饭饱腹,大大节省了在厨房劳累的过程,口感也是香的隔壁邻居都能闻得到。
现在正是吃板栗的季节,我有一个保存板栗的小窍门:新鲜的板栗买回家,去掉外壳,用温水浸泡板栗肉,一会功夫,泡软的板栗内衣,很容易就剥落,然后用小袋分出每次的用量,冷冻保存,想什么时候吃,提前解冻,好方便。
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做这道排骨米饭最好选用猪肋排,切成寸段,清洗时,一定要反复搓洗,去掉碎渣,以免不小心硌着牙。喜欢香菇的可以添加几朵香菇,加入香菇味道更是香的很。因为我家孩子不喜欢吃香菇,所以我没加。
切记不要加味精、鸡精,长时间焖煮,可能对身体不好,该用蚝油,即提鲜有更符合健康的标准。