蜜豆抹茶牛奶哈斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油 盐 以外所有材料放入桶内 搅打至出粗膜后 加入盐 黄油 继续搅打至完全扩展状态 然后放入容器内室温进行一次发酵至面团1.5～2倍大小

• 步骤 2：

  

  取出发酵好的面团排气后平均分成两份 滚圆 覆盖保鲜膜室温醒发20分钟

• 步骤 3：

  

  取一个醒发好的面团 擀开成长方形翻面 表面铺上适量的蜜豆 然后将上下三分之一向中间折起

• 步骤 4：

  

  叠好的面团 表面再次撒上适量的蜜豆

• 步骤 5：

  

  将面团对折 中间以及两头收口处捏紧

• 步骤 6：

  

  制作好的面坯放在烤盘上放入烤箱 发酵模式进行二次发酵至2倍大小（建议温度36 时间40分钟）

• 步骤 7：

  

  取出发酵好的面团 表面筛上面粉 然后用割刀在表面纵向平均割出五条线

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热 170°上下火20分钟 （中途看颜色加盖锡纸，否则成品出来会发黄）