卡士达酱蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  玉米油和牛奶混合。

• 步骤 3：

  

  搅拌乳化。

• 步骤 4：

  

  过筛低粉。

• 步骤 5：

  

  加入蛋黄。

• 步骤 6：

  

  搅拌至细腻状态。

• 步骤 7：

  

  蛋清分两次加入白糖打发好。

• 步骤 8：

  

  挖三分一蛋白霜到面糊里。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  然后全部倒入剩余的蛋白霜里。

• 步骤 11：

  

  全部翻拌混合均匀。

• 步骤 12：

  

  取一小勺蛋糕糊加入可可粉。

• 步骤 13：

  

  混合后装入一次性裱花袋。

• 步骤 14：

  

  挤出小圆点。

• 步骤 15：

  

  放入烤箱，调高最高温度烤30～60秒左右，烤干即可。

• 步骤 16：

  

  倒入蛋糕糊。

• 步骤 17：

  

  刮平表面。

• 步骤 18：

  

  上下火190度20分钟左右。

• 步骤 19：

  

  烤好放凉。

• 步骤 20：

  

  垫在新的油纸上，撕掉旧油纸。

• 步骤 21：

  

  反过来抹上卡士达酱。

• 步骤 22：

  

  倒入奥里奥饼干碎。

• 步骤 23：

  

  借助擀面杖卷起压紧。

• 步骤 24：

  

  切块开吃。