刺嫩芽炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的刺嫩芽洗净焯水，过凉水备用

• 步骤 2：

  

  里脊肉切成肉丝，泡水一两分钟

• 步骤 3：

  

  洗净的肉丝加胡椒粉，料酒生抽老抽抓拌均匀

• 步骤 4：

  

  放入一勺淀粉抓拌均匀，可以让肉更嫩

• 步骤 5：

  

  锅中多放点油，油热放入肉丝滑炒，炒至肉丝变色

• 步骤 6：

  

  放入刺嫩芽翻炒，加入蒜末生抽翻炒均匀，蒜出来蒜香味出锅

• 步骤 7：

  

  简单好吃有营养