秋季滋补汤~红菌老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老鸭猪骨洗干净~

• 步骤 2：

  

  砍块冷水下锅焯水

• 步骤 3：

  

  水开后撇去浮沫后，捞出来洗净，

• 步骤 4：

  

  锅中加入足量的清水，老鸭，猪骨，姜片，

• 步骤 5：

  

  再放点料酒，煮开后小火炖40分钟

• 步骤 6：

  

  红菌8－10朵就可以了，不用放太多，把根部有沙子的部份剪掉一点，

• 步骤 7：

  

  红菌不可以浸泡太久，以免营养流失，快速搓洗几遍就可以了，重点搓洗伞盖上的泥沙

• 步骤 8：

  

  40分钟后，把红椎放到老鸭骨头汤里，再继续炖8－10分钟就可以了，因为红菌也不宜久煮，避免营养流失，一般都在汤快炖好时才加进去，再炖几分钟就可以了！

• 步骤 9：

  

  煮好后加点盐，

• 步骤 10：

  

  一点点糖，

• 步骤 11：

  

  拌均就可以啦

• 步骤 12：

  

  秋日滋补靓汤…红菌老鸭汤，宝宝们你们喜欢吗？