蜂巢蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将细砂糖和清水混合，大火煮，沸腾后，移离火源，冷却备用。

• 步骤 2：

  

  将炼奶，色拉油，蜜糖倒入干净的容器里，并搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入4只鸡蛋（约重233克）。

• 步骤 4：

  

  用手动打蛋器快速划Z，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉，小苏打，红糖粉，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  加入冷却了的糖水，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  将混合液过筛到饭盒里。

• 步骤 8：

  

  盖上盖子，室温，静置45分钟最佳（我这次超时了，静置了70分钟）。

• 步骤 9：

  

  在液体静止期间，融化适量的黄油，用毛刷将黄油抹在雪方模具上，备用。

• 步骤 10：

  

  静置完后，倒入模具里，大概6分满即可。烤箱预热，上下火，中层，190度，烤20~25分钟，表面金黄即可出炉。

• 步骤 11：

  

  完全冷却后，脱模，切片。

• 步骤 12：

  

  蜂巢状就出现在蛋糕的中下层。