猪肚煲淮山的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜猪肚冲掉表面的粘液就行了，不用加面粉加盐洗

• 步骤 2：

  

  锅里下米酒，有白酒更好，葱姜焯水

• 步骤 3：

  

  这层黄色的胃衣用刀刮掉，焯水之后的猪肚很好洗的

• 步骤 4：

  

  猪肚加了半根淮山，一点红枣，家里要是有莲子百合也可以放进去，猪肚可以整个进去煲，我怕拿出来切烫手，直接切好煲

• 步骤 5：

  

  碾碎的一点白胡椒籽，小火烘焙一下炒香

• 步骤 6：

  

  食材下锅，高压锅上汽小火30分钟

• 步骤 7：

  

  冬天喝一碗，暖暖的养养胃