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清蒸多宝鱼收藏
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所需食材
- 多宝鱼 1条
- 姜 1块
- 大葱 1段
- 生抽 适量
- 油 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 蒸鱼豉油 适量
- 料酒 少许
- 点缀 随意
清蒸多宝鱼的做法步骤
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步骤 1：
多宝鱼一定要买新鲜的
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步骤 2：
将鱼清洗干净
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步骤 3：
洗干净的鱼切花刀抹少许盐放料酒生抽腌制20分钟
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步骤 4：
腌制好的鱼放开水锅里蒸15分钟，蒸好后放上点缀，锅里放油待油烧热倒入鱼盘里蒸出的水和蒸鱼豉油放少许糖提鲜，起锅倒在鱼上即可
多宝鱼口感独特，风味良好，口感爽滑，走边似甲鱼裙边和海参的风味，含有丰富的胶原蛋白，脂肪酸，维生素A维生素C钙和铁，是理想的保健和美容佳品。
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