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步骤 1:
提前一晚上用温水把海米泡软,锅内下一包处理好的牛杂,翻炒变软。
步骤 2:
加入调味料黄豆酱、生抽、蚝油、料酒和白砂糖,放入切好的冬瓜块、海米、饮用水和葱段,大火煮开。
步骤 3:
转小火炖煮,炖煮到牛杂软烂就可以关火了,出锅前再加点香葱碎提香。
步骤 4:
这道冬瓜牛杂煲就做好了。
⑴ 冬瓜块和牛肉搭配起来风味十足,而且还很滋补健康,冬季搭配食用最佳⑵ 制作这道美食时候最好使用砂锅砂锅炖煮出来的食物软烂入味,而且保温的时间比较长,过年聚会时候也不用担心美味佳肴会被放凉了
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