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步骤 1:
这是前期需要的所有食材(韭菜,豆芽,肉丝,姜蒜),切好摆好。
步骤 2:
下油,油热放肉,炒到两面变色。
步骤 3:
加入一勺酱油,半勺料酒,给肉上色和入味。
步骤 4:
加入韭菜豆芽,翻炒,然后加入两“小勺”盐(口淡的少放),一勺蚝油,一勺醋,一点点十三香。
步骤 5:
炒到熟透的时候,我又加了一点点太太乐原味鲜(可选择不放哈,我比较好咸)和鸡精,拌匀,然后准备出锅。
步骤 6:
装盘,可以享用啦!
1,韭菜要嫩一点的。2,豆芽不要买太白的喔,据说不太健康。3,肉丝要细,也要嫩一点的。4,喜欢重口的自行加辣椒就好。
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