奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋6个，白糖 …

• 步骤 2：

  

  奶油，奶粉用160克开水冲 , 冲好划散奶油 , 再放上苏打粉，发酵粉划匀 。

• 步骤 3：

  

  蛋白和蛋黄分开 。

• 步骤 4：

  

  蛋黄放上白糖30克，放上冲好的奶油和牛奶划均匀 ，两放上过筛的面粉,定粉 盐再拌匀 ,拌成面糊 。

• 步骤 5：

  

  蛋白放30克白糖开始打散 , 我没有打蛋机，用手功打的 。

• 步骤 6：

  

  打成这样再放上40克白糖 ，继续打开 。

• 步骤 7：

  

  再放上40克继续打…

• 步骤 8：

  

  打成这样像奶油—样就可以 。

• 步骤 9：

  

  面糊放上三分之一的蛋白拌匀 。

• 步骤 10：

  

  拌匀的面糊再次放三之二的蛋白上面拌匀 。

• 步骤 11：

  

  拌匀好的糊放上蛋糕合 。

• 步骤 12：

  

  这是到上面糊的蛋糕合 。

• 步骤 13：

  

  上烤箱开蒸10分钟，排气一下再继续开5一7分钟就可以，应我家烤箱不能调温度，只能这样了。

• 步骤 14：

  

  这样蒸熟，出炉…

• 步骤 15：

  

  到上盆开吃 。