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步骤 1:
准备材料蒜苔、姜、洋葱、尖椒、胡萝卜、小米辣/料汁
步骤 2:
提前把蒜苔用开水烫一下,捞出备用
步骤 3:
猪肝切薄片,用啤酒泡10分钟
步骤 4:
将泡好的猪肝用清水洗干净,沥干水分;猪肝加入白胡椒粉、花椒粉、老抽、淀粉搅拌均匀,再加入些适量食用油锁住水分备用
步骤 5:
起锅烧油,大火将油烧开,爆炒猪肝,猪肝炒至八成熟加入配菜翻炒,最后加入调料汁,在进行翻炒
步骤 6:
完成✅
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