蒜蓉粉丝蒸螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  碗中倒入温水，放入粉丝浸泡20分钟，直至泡软。

• 步骤 3：

  

  把螃蟹尾巴掰掉，从掰掉尾巴的地方把蟹壳和蟹身掰开，拔掉蟹嘴和蟹肺，用刷子把螃蟹里里外外清洗干净。

• 步骤 4：

  

  打开方太燃气灶，小火3档热油，放入油10毫升、蒜末和生姜，加入蚝油、生抽和糖拌匀盛出备用。

• 步骤 5：

  

  打开方太蒸烤炸烘一体机，选择普通蒸模式，设置100度20分钟预热。

• 步骤 6：

  

  先把泡好的粉丝放在盘底，铺上姜片，再放螃蟹。 螃蟹属于寒性食物，所以蒸螃蟹放多点生姜。

• 步骤 7：

  

  然后淋上炒制好的蒜蓉酱

• 步骤 8：

  

  打开方太蒸烤烘炸一体机，选择普通蒸模式，设置100度20分钟放入食材蒸制。

• 步骤 9：

  

  打开方太燃气灶，小火3档烧油10克，倒入小米辣和葱花逼出香味。

• 步骤 10：

  

  炒至结束淋在蒸好的螃蟹上即可

• 步骤 11：

  

  尽情品尝吧！